Масса готового хлеба зависит от рецептуры выпекания https://www.kondhp.ru/products/rastarivatel-big-begov-razmerom-1243kh1243kh3040mm-iz-nerzhaveiuschei-ili-uglerodistoi-stali
мы приводим ориентировочные данные https://www.kondhp.ru/preorder/12838
Однако результат следует считать именно ориентиром, зная, что точный вес буханки зависит от температуры выпекания, от сорта и производителя муки, воды и различных добавок https://www.kondhp.ru/products/khleborezka-avtomaticheskaya-c-upakovschikom-klipsatorom-khlebobulochnykh-izdelii
Масса и вес хлеба хлебной формы Л 6 Форма в настоящее время используется редко https://www.kondhp.ru/preorder/13265
Большинство производителей перешли на форму Л7 https://www.kondhp.ru/products/preobrazovateli-chastoty-opisanie-i-tseny
Применяется…
Обновлено 3 фев 2017 https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-dlya-formirovaniya-otverstiya-v-bagete-metodom-sverleniya-frantsuzskii-khot-dog
https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-dlya-pererabotki-korneplodov
https://www.kondhp.ru/products/ustroistvo-ruchnoi-strunnoi-rezki-monolita-slivochnogo-masla-na-portsii-i-bruski-n2
новое и б/у оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности из Германии https://www.kondhp.ru/preorder/13640
Подбор практически любой модели б/у оборудования европейских производителей https://www.kondhp.ru/products/shpritsy-dozatory-i-nachinkonapolniteli-ruchnye-mekhanicheskie-pnevmaticheskie-tipa-shdn-1

Наша команда не только продает профессиональное хлебопекарное оборудование для производства, но и занимается восстановлением и ремонтом уже поддержанных машин https://www.kondhp.ru/preorder/13187
Если устройство б/у непродолжительное время, мы производим его тщательную диагностику и ремонт https://www.kondhp.ru/products/klipsator-i-markirovschik-molniya-7
После чего наши клиенты могут выгодно и быстро заказать восстановленное оборудование для хлеба по привлекательным ценам https://www.kondhp.ru/products/nasosy-plastinchato-rotornye-i-shesterenchatye-dlya-perekachivaniya-glazuri
По желанию, мы производим доставку и установку профессиональной техники самостоятельно https://www.kondhp.ru/preorder/13597

Для предварительной – лучше выбирать шкаф не менее чем на 150 ячеек https://www.kondhp.ru/products/shprits-vakuumnyi
Для окончательной – шкаф с несколькими тележками, общее количество противней в которых будет не менее 60 (размер 600 х 800 мм) https://www.kondhp.ru/preorder/13265

Положите в посуду с мукой разведенные дрожжи и маргарин и вымесите гладкое тесто https://www.kondhp.ru/products/myasnoi-massazher-na-100-litrov-vakuumnyi
Накройте тесто салфеткой и дайте ему подойти в теплом месте (до увеличения в объеме и два раза) https://www.kondhp.ru/products/mashiny-temperiruiuschie-tmp-i-tme-parovye-i-elektricheskie

Ротационная печь Ротор Агро 202Г для производства хлеба и кондитерских изделий https://www.kondhp.ru/preorder/13630
Противни 600х800 мм Оснащается газовой или дизельной горелкой https://www.kondhp.ru/preorder/13145
Гарелка располагается в габаритах печи https://www.kondhp.ru/preorder/13134
Вентилятор https://www.kondhp.ru/preorder/12646
https://www.kondhp.ru/products/universalnyi-vakuum-b4-shkg-75-m-184-doc
https://www.kondhp.ru/pages/testoraskatochnaya-mashina-forni-zenith-italiya